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湖湘家电维修培训学校告诉你冷冻最好的方法?

作者: 来源: 日期:2013-08-02 点击次数:2354

湖湘家电维修培训学校告诉你冷冻最好的方法?

 

湖湘家电维修培训学校告诉你冷冻最好的方法:

答:人每天都要吃很多吃的东西,如何调整合理膳食结构,让人体吸收更好营养是人们最关心的事情了。最理想的是人每天吃20-30多种不同的东西,但是现在一般的家庭是很难达到这种要求的。

 

  湖湘家电维修培训学校:现在就教你即简单又经济,保持食品原味与营养的方法。你要是采取这种方法,每天都能让你吃到20-30种食品,来保养自己的身体。也可以在大型的超级市场,来购买你所需要的食品。

 

  湖湘家电维修培训学校:在家庭采用冷冻的方法有好多益处,因为不同的季节有不同果实的收获,那时候买的东西才更新鲜更便宜。把食品煮熟放入冰箱里,冷冻和储藏。可是每次大家买的东西都是吃不完的,就可以把它放进冰箱冷冻冷藏。例如:豆角、西红柿、茄子、辣椒等等食品要想把它们保持新鲜还有营养,就是把它们冻起来。

  湖湘家电维修培训学校:为了更科学的来实现冷冻,就得了解冷冻的原理才能很好的来实行。我在这里给大家举一个最明显的例子,来分析水冻结的冻结过程:水刚刚冻结所形成的形状成为大小不一的晶结,然后逐渐膨胀成大结晶体。所有含水份的食品都有跟水的共性。因此,要保持食品的营养和味道,必须把食品在大结晶体以前来把食品冻好,也可以把食品穿上冰衣。所谓穿冰衣,就是不管什么样的食品都用水来侵泡,冻结时把食品上浇一些水就可以了。所以我建议大家上大的超级市场去买冻结的食品,因为他们食品是经过处理的,他们食品来的时候是通过冷库或是冷冻的船只,而且冻结技术冻结食品非常的快,能达到速冻的效果(-35C°——-70C°)然后在储藏到-18C°的库里,在用冷藏车运输到各个买场。像这种速的是食品,基本保持了新鲜度和营养。家庭用的冷冻储藏食品的一般是冰箱和冰柜,她们最低的温度才-18°,这种情况食品一般会发生变化的,无法达到新鲜和营养的食品。那怎么办才能解决这样的弊端呢?好解决,大家不急现在就告诉大家:把食品切成1-2公分薄,然后把它们摆放在1-3公分传热性能好的金属表面上,让食品尽量达到0C°~-5C°阶段在冷冻效果会非常的好。

 

温馨提示:冻结后的食品,不要在放进你的冰箱或是冰柜在次的冷冻!会对你的食品变坏腐败。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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